AWAN
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Rwanda · Karongi
Le nuage qui flotte, léger — miel, fleur d'oranger, mûre, citron. AWAN (« nuage » en indonésien), c'est le floral en apesanteur : une tasse délicate portée par le miel et la fleur d'oranger, éclairée d'agrumes. Profil permanent PANAS : le lot change au fil des récoltes, l'identité reste.
Au Rwanda, le « pays des mille collines », le café est une histoire de reconstruction. Après 1994, il est devenu l'un des piliers du redressement du pays : des stations de lavage collectives ont vu le jour, des centaines de milliers de petits producteurs s'y sont remis, et le Rwanda est devenu en vingt ans une référence du café de spécialité.
AWAN est un profil permanent PANAS : le café qui l'incarne change au fil des récoltes, son identité aromatique reste fidèle. Vous voyez ici le lot exact torréfié aujourd'hui.
