Au cœur du Woreda de Bensa, à 2230 mètres d'altitude, la station de Shantawene est spécialisée dans les traitements naturels de qualité. Ce G1 Naturel, séché sur lits africains, révèle une palette aromatique d'une complexité rare — épices douces, agrumes, fruits exotiques. Le SCA 87, le plus élevé de notre catalogue.

Notes aromatiques : Caramel · Vanille · Cardamome · Fleur d'oranger · Baies · Pamplemousse · Mangue

Extraction recommandée :
Filtre — 90–92°C · ratio 1:14–15 · mouture grossière
Presse française — 4 min, révèle la cardamome et la vanille

Torréfié à la commande en Bretagne. Expédié sous 48h après torréfaction.