Perché entre 2100 et 2200 mètres dans la zone de Hambella, ce café semi-forestier bio est produit par 150 petits cultivateurs livrant leurs cerises à la station de lavage de Metad. Heirloom éthiopien dans toute sa pureté — floral, fruité, d'une élégance rare.

Metad est l'une des structures de traitement les plus engagées d'Éthiopie, portée par une vision commune de qualité, de traçabilité et d'impact social. Plus de 70% du personnel agricole est composé de femmes.

Notes aromatiques : Floral · Fruits à noyau · Caramel · Chocolat au lait  · Orange

Torréfié à la commande en Bretagne. Expédié sous 48h après torréfaction.